洋食

ココナッツスプレッド〜ナッツとドライフルーツ入り♫

調理時間
10分
1人あたり
294kcal

アンチエイジングの強い味方ココナッツのミルクとオイルを合わせてスプレッドを作りました。 ナッツとドライフルーツを加えて美容効果もアップです。
クラッカーやバケットにつけて食べて下さい!

ココナッツスプレッド〜ナッツとドライフルーツ入り♫

アンチエイジングの強い味方ココナッツのミルクとオイルを合わせてスプレッドを作りました。 ナッツとドライフルーツを加えて美容効果もアップです。 クラッカーやバケットにつけて食べて下さい!
調理時間10
コース: 副菜
料理: 洋食
人前: 2 人前
カロリー: 294kcal
著者: ゆつ

材料

  • 小165ml 1缶→今回使うのは上澄みのクリーム 80g ココナッツミルク  
  • 40g ココナッツオイル  
  • 50g 好みのナッツ&ドライフルーツ 
  • 1 小さじ てん菜糖      

作り方

  • ココナッツミルク缶を冷蔵庫で一晩冷やす。
    冷やすと分離するので絶対に逆さにしないで缶を開け、上澄みのクリームをスプーンですくう。今回、小さな缶でも80gとれました。
  • ココナッツオイルとてん菜糖を入れよく混ぜて、更にナッツとドライフルーツを細かく刻み、入れて混ぜ合わせる。
  • 混ぜ合わせたものを冷蔵庫で約2時間休ませる。(ドライフルーツが水分を吸って柔らかくなります) もう一度よく混ぜて柔らかくしたら出来上がり。

ひとこと

・ココナッツミルク缶は保存料、漂白剤無使用のものです。
・ドライマンゴーやドライパイナップルを入れると甘さがもっと出るので、てん菜糖は加減して下さい。
・ココナッツミルクから取れたクリームの半分の量のオイルを入れて下さい。
・今回はアーモンド、くるみ、ドライクランベリー、レーズン、グリーンレーズンを入れました。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 294kcal | 炭水化物: 13.7g | タンパク質: 2.1g | 脂質: 8.5g | 飽和脂肪酸: 0.55g | 多価不飽和脂肪酸: 3.14g | 一価不飽和脂肪酸: 2.27g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.02g | カリウム: 240mg | 食物繊維: 1.5g | 糖質: 12.2g | カルシウム: 28mg | 鉄: 0.5mg