豆乳ピーナッツバターソース
調理 5分4人前
濃厚なピーナッツのコクがあっさりとした野菜に良く合うソースです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ピーナッツバター（無糖タイプ）大さじ2
- きび砂糖大さじ1
- 醤油大さじ1/2
- 酢大さじ1/2
- 豆乳大さじ1
- お好みの蒸し野菜など適量
栄養成分
1人前あたり135kcalエネルギー
5.2gたんぱく質
0.42g塩分
9.4g食物繊維 ★
709mgカリウム ★
1.4mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
お好みの野菜を蒸し野菜やスティックにしておきます。
小さいボウルにピーナッツバターときび砂糖を入れて柔らかくなるまで練ります。
醤油と酢を少しづつ入れて練ります。
豆乳を少しずつ入れて練ります。
お好みの容器に移し、野菜と共に盛り付けたら完成です。
コツ・メモ
野菜は今回は人参、ブロッコリー、じゃがいも、かぼちゃを使用しました。
その他、大根やさつまいも、ごぼうなども合います。
ピーナッツバターに調味料を混ぜる時は少しずつ入れることで、混ざりやすくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
ピーナッツバターにはビタミンEやビタミンB１などが多く含まれいます。
ピーナッツバターはカロリーが高いですが、良質な油が含まれているので、少量使うにはおすすめの食材です。
ピーナッツクリームは甘味や油脂などが入っているので、このレシピではピーナッツバターを使用してください。