洋食 2021.05.02 [sun]

サッと5分で完成!レタスのにんにく炒め

ピリ辛にんにく風味とごま油の香りが食欲をそそるお料理です。

サッと炒めるだけの簡単おかずレシピなので、あと1品欲しいという時にぜひお役立て下さい。お酒のおつまみにもおすすめです。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#副菜

#短時間調理

カロリー

102kcal

所要時間

5分

準備時間:
調理時間: 5分

材料

人前 +

サニーレタス
1個
ニラ
1/3束
玉ねぎ
1/4個
にんにくチューブ
1/2 小さじ
コチュジャン
1/2 小さじ
少々
ごま油
1 大さじ

<その他>

揚げ玉
適量
すり胡麻
適量
韓国唐辛子
適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー102kcal
炭水化物6.5g
タンパク質2.3g
脂肪8.3g
飽和脂肪酸1.02g
多価不飽和脂肪酸2.84g
一価不飽和脂肪酸2.46g
コレステロール2mg
食塩相当量1.13g
カリウム592mg
食物繊維2.9g
糖質3.5g
カルシウム105mg
2.7mg

作り方

  1. サニーレタスは一口大に切って、水を張ったボウルに浸します。

  2. その間に、熱したフライパンにごま油、にんにくチューブ、コチュジャンを入れて香りが出るまで炒めます。

  3. そこに、水気を切ったサニーレタスを加えて軽く炒めて塩をふりかけます。

    お皿に盛り付けて、お好みですりごま、揚げ玉、韓国唐辛子をかけてお召し上がり下さい。

最初から最後まで強火でサッと炒めるのがポイントです。
レタスは生で食べられる野菜なので、ごま油が全体に回ったらすぐに火を止めて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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