洋食 2021.04.27 [tue]

蒸しブロッコリーと蒸し豆のコンソメ和え

ブロッコリーは、少量の水で蒸す事で栄養も旨味もギュッと詰まったまま美味しい料理になります。

素材本来の味が活きた、シンプルな料理です。

このレシピのキーワード

#カリウム

#副菜

#食物繊維

カロリー

97kcal

所要時間

15分

準備時間:
調理時間:15分

材料

人前 +

ブロッコリー
1/2個
人参
1/4本
蒸し豆
80g
カリフラワー(あれば)
適量
野菜コンソメ顆粒
1 小さじ
塩コショウ
少々
50㏄

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー97kcal
炭水化物9.6g
タンパク質9.7g
脂肪4.3g
飽和脂肪酸0.55g
多価不飽和脂肪酸2.14g
一価不飽和脂肪酸0.99g
コレステロール0mg
食塩相当量1.05g
カリウム558mg
食物繊維7.2g
糖質2.6g
カルシウム69mg
1.7mg

作り方

  1. ブロッコリー、カリフラワーは一口大、人参は千切りにします。

  2. フライパンに水、ブロッコリー、人参、カリフラワーを入れて火にかけます。沸騰したら蓋をして弱火で5分蒸します。

  3. ボウルに、2を入れて、熱いうちにコンソメ顆粒、塩コショウで味付けしたら完成です☆

蒸したブロッコリーと人参が熱いうちにコンソメ顆粒を加えて溶かしながら絡めると、味が馴染みます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら