美容サンドイッチVol.003～シソとアボカド～
全粒粉100％のパン（レシピは>>こちら）を使い、ボリュームたっぷりで、しっかり美味しい”美容サンドイッチ”をご紹介するシリーズ♪糖質制限だけを気にしている方も、美容を考えて”白い炭水化物を避ける”という食べ方を取り入れてみませんか？
材料
人数を変えると分量が自動で変わります
- 全粒粉100％パン2枚
- 人参ピクルス適量
- お好みのお塩適量
- アボカド1/4個
- （1/3はパンに塗る用。2/3は挟む用。）
- マスタード小さじ1
- シソの葉2枚
- きゅうり1/3本
- スイートチリソース大さじ1
- おからパウダー小さじ1
＜人参ピクルス＞
- 人参1本
- ローリエ1枚
- レモン汁大さじ1
- 酢大さじ1
- お好きなお砂糖小さじ1
- お好きなハーブ少々
栄養成分
1人前あたり★ このレシピの注目栄養素
作り方
人参は細切りにし、ピクルスの材料全てと一緒にタッパーの中で混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上おく。 （この分量でサンドイッチ4～5回分になります。常備しておくと便利です。）
パンの片方にアボカド（3分の1量）を薄く塗り、ライム胡椒塩を振る。 もう片方にはマスタードを塗り、どちらにも水気を拭き取ったシソの葉を乗せる。
片方のパンに2～3mm厚さにスライスしたきゅうりを乗せ、スイートチリソースを塗る。
その上に、おからパウダーを振りかける。
さらににんじんピクルスを乗せ、その上に残りのアボカドをスライスして乗せ、上からライム胡椒塩を振りかける。
もう片方のパンをかぶせてラップでぴったり包み、軽く押し合わせる。 （切る場合は、サランラップに包んだまま切ると、キレイに切れて食べやすいです。）
コツ・メモ
♪スイートチリソースだけだと水っぽくなってしまうので、おからパウダーに水分を吸わせるのがポイントです。
♪使用するパンは1斤を8枚にスライスし、1食に2枚使うと1人分に丁度良い量です。
♪ライム胡椒塩はカルディで100円で買えます。
♪お塩はライム胡椒塩またはクレイジーソルトやハーブソルトなどお好みのものを、ハーブはローズマリーやオレガノ、コリアンダーシードなどお好きなものをお使い下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
今回はスイートチリソースの甘さとにんにくのほのかな香りが、シソやアボカドとベストマッチの具だくさんサンドイッチです♪