洋食

美容サンドイッチVol.003~シソとアボカド~

調理時間
15分
1人あたり
398kcal

全粒粉100%のパン(レシピはこちら)を使い、ボリュームたっぷりで、しっかり美味しい”美容サンドイッチ”をご紹介するシリーズ♪

糖質制限だけを気にしている方も、美容を考えて”白い炭水化物を避ける”という食べ方を取り入れてみませんか?

今回はスイートチリソースの甘さとにんにくのほのかな香りが、シソやアボカドとベストマッチの具だくさんサンドイッチです♪

美容サンドイッチVol.003~シソとアボカド~

全粒粉100%のパン(レシピはこちら)を使い、ボリュームたっぷりで、しっかり美味しい”美容サンドイッチ”をご紹介するシリーズ♪

糖質制限だけを気にしている方も、美容を考えて”白い炭水化物を避ける”という食べ方を取り入れてみませんか?

今回はスイートチリソースの甘さとにんにくのほのかな香りが、シソやアボカドとベストマッチの具だくさんサンドイッチです♪
準備時間1
調理時間15
コース: パン, 主食, サンドイッチ
料理: 洋食
人前: 1 人分
カロリー: 398kcal
著者: 縫(nui)

材料

  • 2枚 全粒粉100%パン    レシピはこちら
  • 適量 人参ピクルス     
  • 適量 ライム胡椒塩またはクレイジーソルトやハーブソルト
  • 1/4個 アボカド        3分の1はパンに塗る用。3分の2は挟む用。
  • 1 小さじ マスタード      
  • 2枚 シソの葉       
  • 1/3本 きゅうり       
  • 1 大さじ スイートチリソース  
  • 1 小さじ おからパウダー    

<人参ピクルス>

  • 1本 人参         
  • 1枚 ローリエ       
  • 大さじ1 レモン汁       
  • 大さじ1 酢          
  • 小さじ1 お好きなお砂糖    
  • 少々 ローズマリーやオレガノ、コリアンダーシードなどのハーブ

作り方

  • 人参は細切りにし、ピクルスの材料全てと一緒にタッパーの中で混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上おく。
    (この分量でサンドイッチ4~5回分になります。常備しておくと便利です。)
  • パンの片方にアボカド(3分の1量)を薄く塗り、ライム胡椒塩を振る。
    もう片方にはマスタードを塗り、どちらにも水気を拭き取ったシソの葉を乗せる。
  • 片方のパンに2~3mm厚さにスライスしたきゅうりを乗せ、スイートチリソースを塗る。
  • その上に、おからパウダーを振りかける。
  • さらににんじんピクルスを乗せ、その上に残りのアボカドをスライスして乗せ、上からライム胡椒塩を振りかける。
  • もう片方のパンをかぶせてラップでぴったり包み、軽く押し合わせる。
    (切る場合は、サランラップに包んだまま切ると、キレイに切れて食べやすいです。)

ひとこと

♪スイートチリソースだけだと水っぽくなってしまうので、おからパウダーに水分を吸わせるのがポイントです。
♪パンだけで260kcal程度。全部合わせても400kcal程度です。
♪使用するパンは1斤を8枚にスライスし、1食に2枚使うと1人分に丁度良い量です。
♪ライム胡椒塩はカルディで100円で買えます。
♪美容サンドイッチVol.001~かぼちゃと切干大根~はこちら
♪美容サンドイッチVol.002~レンコンとアスパラ~はこちら

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 398kcal | 炭水化物: 59.2g | タンパク質: 11g | 脂質: 15.1g | 飽和脂肪酸: 2.02g | 多価不飽和脂肪酸: 1.59g | 一価不飽和脂肪酸: 8.39g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2.2g | カリウム: 596mg | 食物繊維: 5.1g | 糖質: 54.2g | カルシウム: 40mg | 鉄: 1mg