
ソイトマトスープ
調理 8分2人前夏
豆乳とトマトジュースと調味料を混ぜればあっという間にできるスープです。スープ自体は火を使わずにさっと出来るので、忙しい朝にもおすすめです。豆乳を使用することでたんぱく質も摂れます。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 枝豆5粒
- 豆乳100cc
- トマトジュース(無塩)100cc
<調味料>
- 白だし1中さじ
- 黒コショウ適量
- オリーブオイル小さじ1
栄養成分
1人前あたり60kcalエネルギー
3gたんぱく質
1g塩分
0.8g食物繊維
255mgカリウム
0.9mg鉄分
作り方
枝豆を茹でる。
豆乳、トマトジュース、白だしを混ぜ合わせる。

スープ皿に注ぎ、枝豆を飾り黒コショウをかける。オリーブオイルを回しかけたら完成!
コツ・メモ
今回は冷凍枝豆を使用しました。冷やしても温めても美味しくお召し上がり頂けます!
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