ソイトマトスープ

ソイトマトスープ

調理 8分2人前

豆乳とトマトジュースと調味料を混ぜればあっという間にできるスープです。スープ自体は火を使わずにさっと出来るので、忙しい朝にもおすすめです。豆乳を使用することでたんぱく質も摂れます。

材料

2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 枝豆5粒
  • 豆乳100cc
  • トマトジュース(無塩)100cc

<調味料>

  • 白だし1中さじ
  • 黒コショウ適量
  • オリーブオイル小さじ1

栄養成分

1人前あたり
60kcalエネルギー
3gたんぱく質
1g塩分
0.8g食物繊維
255mgカリウム
0.9mg鉄分

作り方

  1. 枝豆を茹でる。

  2. 豆乳、トマトジュース、白だしを混ぜ合わせる。

  3. スープ皿に注ぎ、枝豆を飾り黒コショウをかける。オリーブオイルを回しかけたら完成!

コツ・メモ

今回は冷凍枝豆を使用しました。冷やしても温めても美味しくお召し上がり頂けます!

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。