ホタテ風★究極のエリンギバターソテー
調理 15分2人前秋
豆乳バターを使って、エリンギの一番美味しい食べ方をご紹介します♪
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- エリンギ(軸の部分)2本
- 玉ねぎ1/4個
- ミニトマト2個
- カイワレ大根10g
＜調味料＞
- 豆乳バター20g
- 塩コショウ適量
- 醤油適量
🛒 材料のお買い物
PR栄養成分
1人前あたり54kcalエネルギー
2.1gたんぱく質
0.91g塩分
5.1g食物繊維 ★
254mgカリウム
0.4mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
エリンギは2cm幅に切って両面に格子切り、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは4等分にします。
熱したフライパンにバターと溶かして、エリンギの両面に焼き色が付くまで焼きます。軽く塩コショウで味付けして下さい。
エリンギを取り出し、玉ねぎを炒めます。あめ色になったら塩コショウで味付けして下さい。
お皿にエリンギ、玉ねぎ、ミニトマト、カイワレ大根を盛り付けて、醤油を垂らしたら完成です。
コツ・メモ
エリンギを格子切りする時は切り過ぎないようにご注意下さい。
中火～強火で焼くと、直ぐに焼き色が付きますので、焦げ付かないようにご注意下さい☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
盛り付けをおしゃれにして華やかにしました。