洋食 2021.04.09 [fri]

ホタテ風★究極のエリンギバターソテー

豆乳バターを使って、エリンギの一番美味しい食べ方をご紹介します♪

盛り付けをおしゃれにして華やかにしました。

このレシピのキーワード

#もどき料理

#副菜

#食物繊維

カロリー

54kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

エリンギ(軸の部分) 2本
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 2個
カイワレ大根 10g

<調味料>

豆乳バター 20g
塩コショウ 適量
醤油 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー54kcal
炭水化物9.8g
タンパク質2.1g
脂肪2.9g
飽和脂肪酸0.33g
多価不飽和脂肪酸0.08g
一価不飽和脂肪酸0.02g
コレステロール0mg
食塩相当量0.91mg
カリウム254mg
食物繊維5.1g
糖質4.8g
カルシウム10mg
0.4mg

作り方

  1. エリンギは2cm幅に切って両面に格子切り、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは4等分にします。

  2. 熱したフライパンにバターと溶かして、エリンギの両面に焼き色が付くまで焼きます。軽く塩コショウで味付けして下さい。

  3. エリンギを取り出し、玉ねぎを炒めます。あめ色になったら塩コショウで味付けして下さい。

  4. お皿にエリンギ、玉ねぎ、ミニトマト、カイワレ大根を盛り付けて、醤油を垂らしたら完成です。

エリンギを格子切りする時は切り過ぎないようにご注意下さい。
中火~強火で焼くと、直ぐに焼き色が付きますので、焦げ付かないようにご注意下さい☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら