洋食
パプリカのホットマリネ
炒めて作るあたたかいマリネです。漬け込み時間が不要で、作ってすぐに食べられます。加熱でマイルドになるため、酢の酸味が苦手な方にもおすすめです。
このレシピのキーワード
#サラダ
#常備菜
カロリー
104kcal
所要時間
5分
準備時間：／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| 玉ねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| パプリカ | 1個 |
| 炒め用油 | 1 大さじ |
| てんさい糖 | 1 小さじ |
| 塩 | 1つまみ |
| 酢 | 1 大さじ |
| ハーブ、スパイスなどをお好みで | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 104kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 11.7g |
| タンパク質 | 1.1g |
| 脂肪 | 6.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.67g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.48g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.47g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 0.75g |
| カリウム | 230mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 9.8g |
| カルシウム | 18mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
玉ねぎは皮をむいてスライスする。パプリカは3センチほどの長さに切る。
鍋に油と玉ねぎ、てんさい糖を入れて中火で炒める。玉ねぎを軽く焦がすくらいにすると、コクが出ます。
パプリカと塩を加え、しんなりするまで炒める。酢を入れてひと煮立ちさせたらできあがりです。お好みでハーブや胡椒などをトッピングしてください。
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