洋食

ビーガンチェダーチーズのピザトースト

調理時間
15分
1人あたり
266kcal

乳製品不使用!だけど言われるまでわからない濃厚チェダー風ビーガンチーズで超簡単トマトピザトースト。ビーガンチーズは作り置きOK♪酒粕を加え熟成させた風味をプラスさせました。

ビーガンチェダーチーズのピザトースト

乳製品不使用!だけど言われるまでわからない濃厚チェダー風ビーガンチーズで超簡単トマトピザトースト。ビーガンチーズは作り置きOK♪酒粕を加え熟成させた風味をプラスさせました。
準備時間5
調理時間10
合計時間15
コース: 常備菜, パン, 主食
料理: 洋食
人前: 1 人前
カロリー: 266kcal
著者: ハニービー

材料

  • 1枚 食パン 

<ピザソース>

  • 1/4個 玉ねぎ 
  • 3個 プチトマト 
  • ドライパセリ 適量

<ビーガンチェダーチーズ>

  • 2 小さじ 酒粕 
  • 1 小さじ 味噌 
  • 1 大さじ 豆乳マヨネーズ
  • 1 大さじ オリーブ油 
  • 1.5 小さじ 酢 
  • 1〜2 小さじ 塩 
  • 3 大さじ 白玉粉or米粉
  • 200ml 豆乳 

作り方

  • まず酒粕、味噌、マヨネーズ 、オリーブ油、酢、塩を全て合わせて混ぜておきます。
  • 混ぜ合わせた調味料①に白玉粉または米粉を入れます。
  • 豆乳も加えダマができないようによく混ぜ合わせます。
  • 鍋に移し入れ、中火にかけながら固まるまで混ぜ続けます。
  • しっかり混ざればこの様な状態になります。このまま冷蔵庫で冷やし保存しその都度出して調理してください。
  • 食パンにピザソースを塗りスライスにした玉ねぎを載せます。
  • 先程作り置きしておいたチーズを塗ります。
  • トマトをトッピングしオーブントースターで約5分焼きます。
  • 焼き上がったらパセリを振りかけたら完成です。

ひとこと

*米粉と豆乳を入れたら火にかける前にしっかり混ぜてください、混ぜたりないとダマになってしまいます!
*完成したチーズは冷蔵庫で約二週間保存可能です、密閉容器に入れ保存してください。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 266kcal | 炭水化物: 39.4g | タンパク質: 8.6g | 脂質: 8.1g | 飽和脂肪酸: 1.67g | 多価不飽和脂肪酸: 1.29g | 一価不飽和脂肪酸: 3.02g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.13g | カリウム: 253mg | 食物繊維: 2.2g | 糖質: 37.2g | カルシウム: 36mg | 鉄: 1.2mg