洋食 2021.03.05 [fri]

アーモンド香る!セロリのフルーティーサラダ

セロリとりんごの具材にミカンの果汁を加えたドレッシングで和えて、春らしいフルーティーさを表現しました。とてもさっぱりと頂けますので色んなメニューに合いますよ。

このレシピのキーワード

#サラダ

カロリー

98kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人前 +

セロリ 100g
りんご 70g
ローストアーモンド 2粒
1 小さじ
オリーブオイル 2 小さじ
少々
みかんの絞り汁 1/2 大さじ
塩コショウ 少々
乾燥パセリ 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー98kcal
炭水化物8.8g
タンパク質1.2g
脂肪6.9g
飽和脂肪酸0.75g
多価不飽和脂肪酸0.95g
一価不飽和脂肪酸4.71g
コレステロール0mg
食塩相当量0.43g
カリウム290mg
食物繊維1.9g
糖質7g
カルシウム35mg
0.3mg

作り方

  1. アーモンドを刻んでおきます。セロリやリンゴは千切りにします。

  2. ボウルにセロリとリンゴを入れて塩を振っておきます。そのようにしたら酢・オリーブオイル・みかんの絞り汁・塩コショウをし、仕上げにアーモンドとパセリを振ったら出来上がりです。

リンゴは皮つきのまま使用すると彩りも綺麗です。
20~30分くらい置くと味が馴染んで美味しくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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