芽キャベツのジャーマンポテト風

作り方

1. 芽キャベツは半分、ジャガイモは一口大、ニンニクは薄切りにする。

   

2. ジャガイモはやや固めに茹でてザルにあげる。

   

3. フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で加熱し香りが立ったら、芽キャベツを入れ中火で炒める。

   

4. 2を入れさっくり混ぜて油が回ったら、蓋をして3分蒸し焼きにし、全体を返すようにして再び蓋をして3分加熱する。

   

5. こんがり焼き色がついたら、＜調味料＞を入れ混ぜてなじませ、味を調整する。

   

6. 器に盛り付けて完成です。