作り方

1. 水と塩を沸かし、大豆ミートとスパゲティをゆでる。沸騰前に大豆ミートをゆでて時間差で麺をゆでるとスムーズに作れます。

   

2. 並行して具を作る。オリーブオイルとキムチ、石づきをとってほぐしたしめじを炒める。

   

3. 大豆ミートが柔らかくなったら取り出し、水で揉み洗いする。よく水を絞り、フィレタイプはそのまま、ブロックタイプは薄めにちぎって具の鍋に加える。大豆ミートの上から昆布だし醤油をかけて炒める。

   

4. ゆでた麺を具の鍋に加え、全体を絡め合わせてできあがりです。