作り方

【米粉ホワイトソースを作る】

1. 耐熱容器に米粉とこめ油を加えて、よく混ぜます。

   

2. 無調整豆乳を少しづつかき混ぜながら加えます。

   

3. ラップをかけずに、レンジで１分３０秒加熱して、取り出してよく混ぜます。

   これをあと２回繰り返します。

4. 塩、こしょう、砂糖、醤油を加えてよく混ぜたら、米粉ホワイトソースの完成です。

【パン粉の準備】

1. パン粉をフライパンに入れ、中火にかけ、きつね色になるまで炒めます。

   

【コロッケの具】

1. 完成した米粉ホワイトソースに、汁を切ったコーン缶を加えて混ぜます。

   

2. 耐熱皿に移して、炒めたパン粉をのせて、オリーブオイルを回しかけ、オーブントースターで３分程度温めたら完成です。