洋食 2021.01.25 [mon]

枝豆とじゃがいものカレー風ガレット

ガレットには枝豆やじゃがいもを使い、ちょっとしたアクセントにカレー粉を使いました。お子様にもおすすめです。

このレシピのキーワード

#お子様

#主菜

#副菜

#焼き物

カロリー

97kcal

所要時間

15分

準備時間:5分
調理時間:10分

材料

人前 +

じゃがいも 100g
枝豆 30g
塩麹 1 小さじ
オリーブオイル 1/2 大さじ
カレー粉 1/4 小さじ

<水溶き片栗粉>

1 大さじ
片栗粉 1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー97kcal
炭水化物12.6g
タンパク質2.6g
脂肪4g
飽和脂肪酸0.54g
多価不飽和脂肪酸0.66g
一価不飽和脂肪酸2.52g
コレステロール0mg
食塩相当量0.44mg
カリウム299mg
食物繊維1.6g
糖質11.2g
カルシウム12mg
0.7mg

作り方

  1. じゃがいもは皮を剥き、千切りにします。

  2. 枝豆は電子レンジでラップをして600Wで30秒加熱します。加熱したら中身の豆をだします。

  3. ボウルにじゃがいも、枝豆、水溶き片栗粉、塩麹、カレー粉を加えて良く混ぜます。

  4. フライパンにオリーブオイルを熱して、生地を焼きます。ヘラで押し付けながら弱火で焼きます。両面焼いて出来上がりです。

じゃがいもは水にさらすとデンプンが落ちてしまって生地が固まらないので注意しましょう。
お好みに合わせてケチャップなどをご使用ください。
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