洋食

カボチャストックで作る♪揚げない焼きコロッケ

調理時間
15分
1人あたり
122kcal

コロックの成形って結構手が汚れたり柔らかくて扱いにくかったりしませんか?タッパーの中で成形するので、そんなお悩みを解決するレシピをご紹介します☆

白ワインやロゼワインにもよく合います♪

カボチャストックで作る♪揚げない焼きコロッケ

コロックの成形って結構手が汚れたり柔らかくて扱いにくかったりしませんか?タッパーの中で成形するので、そんなお悩みを解決するレシピをご紹介します☆
白ワインやロゼワインにもよく合います♪
調理時間15
合計時間15
コース: 主菜, 焼き物
料理: 洋食
人前: 4 人分
カロリー: 122kcal
著者: 縫(nui)

材料

  • カボチャストック   >>作り方はこちらを参照
  • 適量 パン粉       
  • 適量 オリーブオイル   

<必要に応じて>

  • 1~2 小さじ おからパウダー   

作り方

  • カボチャストックをお好きな形に成形する。
    柔らかくて扱いにくくても、タッパーの中でゴムベラなどを使って成形すればラクちんです。水分が出てしまっている時などはおからパウダーを小さじ1~2程度混ぜれば解決。(おからパウダーが水分を吸ってくれます。)
  • そのままタッパーの中でパン粉を振りかける。
  • ゴムべらでひっくり返して両面にパン粉をまぶす。
  • フライパンに薄くオリーブオイルを垂らし、パン粉に焼き色がつくまで中火で焼く。

ひとこと

揚げていないので、その分カロリーカットになります☆
手軽に作れるのでワインなどのおつまみやもう一品欲しい時にもおすすめです♪
カボチャストックの詳しい作り方はこちら↓
https://vegeness.com/tokina/5242/

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 122kcal | 炭水化物: 20g | タンパク質: 2.7g | 脂質: 3.7g | 飽和脂肪酸: 0.66g | 多価不飽和脂肪酸: 0.38g | 一価不飽和脂肪酸: 2.4g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.29g | カリウム: 334mg | 食物繊維: 3g | 糖質: 17g | カルシウム: 17mg | 鉄: 0.5mg