ヴィーガンバーガー☆バンズ

作り方

1. ドライイーストにぬるま湯を入れ温かいところに15分程置く。（予備発酵が不要なイーストをご使用する場合は、2から始めてください。）

   

2. ボウルに☆と1を入れゴムベラで混ぜ合わせ、その後手で生地の面がつるりとするまでよくこねる。

   

3. 2に白いりごまを入れ、合わせてまとめてから蓋をし、1.5〜2倍の大きさになるまで1次発酵する。

   

4. 天板にクッキングシートを敷き、型があればオイルを塗って置き（なければ使わなくてもOK)、生地を8等分して丸めてとじ目が底になるよう生地をおく。生地の表面が乾燥しないよう霧吹きをしてから蓋をし、1.5〜2倍の大きさになるまで2次発酵をする。

   

5. 170℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成です。