作り方

1. さつまいもの皮を剥き、薄くスライスして、水に漬け込みます。

   

2. キッチンペーパーの上に乗せて水気を拭き取ります。

   

3. 油で揚げていきます。重なると火の通りが悪くなるので、重ならないように。

   

4. こんがり黄色になってきたら、油から取り出します。

   

5. あおさと塩を混ぜ合わせます。半量のさつまいもチップスに振りかけます。

   

6. 半分はそのままのさつまいもの味で、残りの半分は海苔塩味のさつまいもチップスの出来上がりです。