洋食 2020.12.10 [thu]

ほうれん草とコーンのにんにく醤油ソテー

にんにくと醤油の風味が食欲をそそります。

ほうれん草を茹でることで、えぐみを取り除き食べやすくなる他、栄養吸収を阻害するシュウ酸も取り除くことが出来ます。

このレシピのキーワード

#付け合わせ

#副菜

#炒めもの

カロリー

40kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

人前 +

ほうれん草 1輪
冷凍コーン 50g
オリーブオイル 1/2 大さじ

<A>

醤油 1/2 大さじ
1/2 大さじ
おろしにんにく 1/4 小さじ

<その他>

ブラックペッパー お好みで

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー40kcal
炭水化物4.3g
タンパク質1.7g
脂肪1.9g
飽和脂肪酸0.26g
多価不飽和脂肪酸0.27g
一価不飽和脂肪酸1.18g
コレステロール0mg
食塩相当量0.35g
カリウム385mg
食物繊維1.8g
糖質2.6g
カルシウム27mg
1.1mg

作り方

  1. ほうれん草を熱湯で茹でて、水にさらします。

    水気をきり、一口大に切ります。

  2. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをしいたら、冷凍コーンを炒めます。

  3. ②に①のほうれん草を入れて、炒めます。

  4. Aを加えて、混ぜたら火を止め、ブラックペッパーを加えたら完成です。

お好みで、キノコ類を入れても美味しくお召し上がりいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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