ほうれん草とコーンのにんにく醤油ソテー
調理 10分4人前夏
にんにくと醤油の風味が食欲をそそります。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ほうれん草1輪
- 冷凍コーン50g
- オリーブオイル大さじ1/2
＜A＞
- 醤油大さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/4
＜その他＞
- ブラックペッパーお好みで
栄養成分
1人前あたり40kcalエネルギー
1.7gたんぱく質
0.35g塩分
1.8g食物繊維
385mgカリウム
1.1mg鉄分
作り方
ほうれん草を熱湯で茹でて、水にさらします。 水気をきり、一口大に切ります。
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをしいたら、冷凍コーンを炒めます。
②に①のほうれん草を入れて、炒めます。
Aを加えて、混ぜたら火を止め、ブラックペッパーを加えたら完成です。
コツ・メモ
お好みで、キノコ類を入れても美味しくお召し上がりいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
ほうれん草を茹でることで、えぐみを取り除き食べやすくなる他、栄養吸収を阻害するシュウ酸も取り除くことが出来ます。