洋食
ほうれん草とコーンのにんにく醤油ソテー
にんにくと醤油の風味が食欲をそそります。
ほうれん草を茹でることで、えぐみを取り除き食べやすくなる他、栄養吸収を阻害するシュウ酸も取り除くことが出来ます。
このレシピのキーワード
#付け合わせ
#副菜
#炒めもの
カロリー
40kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ほうれん草 | 1輪 |
|---|---|
| 冷凍コーン | 50g |
| オリーブオイル | 1/2 大さじ |
＜A＞
| 醤油 | 1/2 大さじ |
|---|---|
| 酒 | 1/2 大さじ |
| おろしにんにく | 1/4 小さじ |
＜その他＞
| ブラックペッパー | お好みで |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 40kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.3g |
| タンパク質 | 1.7g |
| 脂肪 | 1.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.26g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.27g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.18g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.35g |
| カリウム | 385mg |
| 食物繊維 | 1.8g |
| 糖質 | 2.6g |
| カルシウム | 27mg |
| 鉄 | 1.1mg |
作り方
ほうれん草を熱湯で茹でて、水にさらします。
水気をきり、一口大に切ります。
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをしいたら、冷凍コーンを炒めます。
②に①のほうれん草を入れて、炒めます。
Aを加えて、混ぜたら火を止め、ブラックペッパーを加えたら完成です。
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