洋食 2020.12.10 [thu]

人参とフムスのホットサンド

高タンパク、低脂肪なひよこ豆を使用したフムスを挟んだホットサンドレシピです。

朝ごはんやおやつなどにもオススメです。

このレシピのキーワード

#サンドイッチ

#パン

#主食

#朝ごはん

カロリー

598kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

食パン(8枚切り) 4枚

<フムス>

ひよこ豆(水煮) 150g
昆布だし+茹で汁 3 大さじ
にんにく 1/2片
レモン汁 2 大さじ
オリーブオイル 1 大さじ
豆乳マーガリン 1 大さじ

<にんじんラペ>

にんじん 50g
味噌 1/2 大さじ
梅肉 1/2 大さじ
粒マスタード 1/2 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー598kcal
炭水化物96.4g
タンパク質24.3g
脂肪14.7g
飽和脂肪酸1.54g
多価不飽和脂肪酸2.25g
一価不飽和脂肪酸6.27g
コレステロール0mg
食塩相当量2.74g
カリウム1061mg
食物繊維15.1g
糖質81.4g
カルシウム94mg
2.5mg

作り方

  1. フムスを作る。
    材料を入れ、フードプロセッサーにかける。

  2. ホットサンドメーカーのプレートに薄くオリーブオイルを塗り、予熱を開始する。

  3. にんじんラペを作る。

  4. 食パン2枚共に豆乳マーガリンを塗り、1と2を挟む。

  5. ホットサンドメーカーでこんがりするまで焼いたら、2つにカットし完成です。

にんじんのラペと一緒にパンに挟んで焼くだけなので、作り置きがあれば簡単に作れる一品です。今回のレシピはホットサンド用に少量ですが、多めに作っておけば、作り置きとしても活躍するかと思います。
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