グリーンピースのポタージュ

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、グリーンピースは鞘から豆を取り出しておく。

   

2. 温めた鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ炒め、しんなりしてきたら塩小さじ1/2を入れて更に炒める。

   

3. グリーンピースと☆を入れ、沸騰したら弱火にして5分程煮込む。

   

4. ローリエを取り出してから豆乳を入れ、ブレンダーでなめらかにし、再度加熱して沸騰する前に火を止める。

   

5. イタリアンパセリをトッピングして完成です。