残りカレーでカレーパン風ホットサンド
調理 7分2人前夏・冬
余ったカレーを使ったリメイクレシピです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 食パン(8 枚切り)4枚
- 残ったカレー100ｇ
- 豆乳マヨネーズ大さじ1
- 豆乳チーズ10ｇ
栄養成分
1人前あたり391kcalエネルギー
13.8gたんぱく質 ★
2.15g塩分
4.3g食物繊維
308mgカリウム
3.2mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
ホットサンドメーカーのプレートに薄くオリーブオイルを塗り、予熱を開始する。
食パンに豆乳マヨネーズを薄く塗る。
パンの中心部分にカレーの具をのせ、平らにならす。 この時にカレーを乗せすぎないように四方余白が残る程度にする。
2の上に豆乳チーズをのせ、豆乳マヨネーズを塗った面を内側になるようにして挟む。
ホットサンドメーカーでこんがりするまで焼いたら、2つにカットし完成です。
コツ・メモ
食パンは動物性不使用の物を使用しました。
豆乳マヨネーズは豆乳マーガリンでも代用可能です。
カレーの具を乗せすぎるとパンから流れてしまうので注意してください。
残りカレーがさらっとしている場合は、豆乳（大さじ１）でといた小麦粉（大さじ１）を入れて煮詰めてください。もったりするぐらいが目安です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
残ったカレーをパンに挟んで焼くだけでカレーパンの様なホットサンドが完成します。
カレーを使ったアレンジレシピ、ぜひ試してみて下さい。