緑黄色野菜の代表のカボチャとニンジンを使って、カロテンたっぷりのごくごく飲めるスープです。夏に沢山浴びた紫外線などが原因のお肌のトラブルにも効果あるカロテンがたくさんはいってる、飲む美容液のようなスープです。
カロテンたっぷりのカボチャとニンジンのポタージュ
緑黄色野菜の代表のカボチャとニンジンを使って、カロテンたっぷりのごくごく飲めるスープです。夏に沢山浴びた紫外線などが原因のお肌のトラブルにも効果あるカロテンがたくさんはいってる、飲む美容液のようなスープです。
調理時間30 分
人前: 4 人前~
カロリー: 144kcal
材料
- 1/4個 カボチャ
- 1本 ニンジン
- 1/2個 玉ねぎ
- 5cmくらい 昆布
- 600cc 豆乳
- 適量 水
- 適量 塩
- 適量 コショウ
作り方
ひとこと
・玉ねぎを焦げない様にじっくり炒めることで甘味が出てきます。
・冷蔵庫で冷やして飲んでも美味しいです。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 144kcal | 炭水化物: 22.1g | タンパク質: 7.1g | 脂質: 3.2g | 飽和脂肪酸: 0.51g | 多価不飽和脂肪酸: 1.64g | 一価不飽和脂肪酸: 0.6g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.55g | カリウム: 686mg | 食物繊維: 3.6g | 糖質: 18.6g | カルシウム: 46mg | 鉄: 2.3mg