作り方

1. ひよこ豆を水で戻します。たっぷりの水に浸け、一晩漬けこみます。

   

2. ひよこ豆が戻りました。約2倍の大きさになっています。

   

3. その他の野菜は、ひよこ豆くらいのサイズに切ります。にんにくはみじん切りにします。

   

4. なべにオリーブ油、にんにくを入れ炒めたらひよこ豆と野菜をいれ炒めます。玉ねぎが透明になったら水を2カップ分入れ、１０分くらい煮ます。コンソメ、塩で味を調えて完成です。お好みでセロリの葉をトッピングします。