炊飯器で作る☆さつま芋入りチキンライス

炊飯器で作る☆さつま芋入りチキンライス

調理 35分4人前

チキンライスに入れる定番のお野菜、玉ねぎ・ピーマン・人参の他、季節のさつま芋を入れたチキンライスになります。お子様にも食べやすい味になっています。ホクホクしたさつま芋がアクセントになり、満足度アップ☆炊飯器で簡単に作れますので、是非お試しください☆

材料

4人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 玉ねぎ1/4個
  • 人参1/5本
  • ピーマン1個
  • さつま芋50g
  • お米2合
  • 2合分
  • ☆豆乳マーガリン小さじ1
  • ☆トマトケチャップ大さじ3
  • ☆塩1つまみ
  • ☆顆粒野菜ブイヨン3g
  • パセリパウダー適量

栄養成分

1人前あたり
316kcalエネルギー
5.3gたんぱく質
1.22g塩分
1.6g食物繊維
231mgカリウム
0.7mg鉄分

作り方

  1. お米を研ぎ、軽く水気を切っておきます。玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切りにする。

  2. さつま芋の皮を良く洗い、1cm位の角切りにする。

  3. 研いだお米の上に、カットした野菜を乗せます。

  4. ☆の調味料を入れたら、水を2合のメモリまで注ぐ。軽く混ぜ合わせ炊飯します。

  5. ご飯が炊けたら、しゃもじで切るように混ぜて再度蓋を締める。5分ほど蒸らして完成です。 お好みでパセリパウダーを振ってお召し上がりください。

コツ・メモ

炊飯器の早炊きモードでもお作り頂けます。

豆乳マーガリンを加えて炊くと、コクが出て美味しくなります。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。