
炊飯器で作る☆さつま芋入りチキンライス
調理 35分4人前秋
チキンライスに入れる定番のお野菜、玉ねぎ・ピーマン・人参の他、季節のさつま芋を入れたチキンライスになります。お子様にも食べやすい味になっています。ホクホクしたさつま芋がアクセントになり、満足度アップ☆炊飯器で簡単に作れますので、是非お試しください☆
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1/5本
- ピーマン1個
- さつま芋50g
- お米2合
- 水2合分
- ☆豆乳マーガリン小さじ1
- ☆トマトケチャップ大さじ3
- ☆塩1つまみ
- ☆顆粒野菜ブイヨン3g
- パセリパウダー適量
栄養成分
1人前あたり316kcalエネルギー
5.3gたんぱく質
1.22g塩分
1.6g食物繊維
231mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
お米を研ぎ、軽く水気を切っておきます。玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切りにする。

さつま芋の皮を良く洗い、1cm位の角切りにする。

研いだお米の上に、カットした野菜を乗せます。

☆の調味料を入れたら、水を2合のメモリまで注ぐ。軽く混ぜ合わせ炊飯します。

ご飯が炊けたら、しゃもじで切るように混ぜて再度蓋を締める。5分ほど蒸らして完成です。 お好みでパセリパウダーを振ってお召し上がりください。

コツ・メモ
炊飯器の早炊きモードでもお作り頂けます。
豆乳マーガリンを加えて炊くと、コクが出て美味しくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。