洋食
エリンギのパン粉焼き
ローカロリーで食物繊維の豊富なエリンギをパン粉焼きにしました。エリンギは歯ごたえ十分で、とってもジューシー。おつまみにもぴったりです。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#主菜
#焼き物
カロリー
69kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| エリンギ | 4本（1パック） |
|---|---|
| パン粉 | 30g |
| パセリ | 少々 |
| ベジマヨ | 1 大さじ |
| オリーブ油 | 1 小さじ |
| 塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 69kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 9.7g |
| タンパク質 | 2.7g |
| 脂肪 | 3.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.23g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.71g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.38g |
| カリウム | 186mg |
| 食物繊維 | 2.1g |
| 糖質 | 7.6g |
| カルシウム | 3mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
エリンギを厚さ1cmくらいに切ります。
アルミホイルにオリーブオイルをぬってからエリンギをしき、5分ほど焼きます。
パン粉、パセリ、ベジマヨ、オリーブ油、塩を混ぜます。エリンギに混ぜ合わせたパン粉を乗せて、オーブンでさらに5分ほど焼きます。
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