洋食 2020.09.29 [tue]

ミックスビーンズのハロウィンサラダ・りんごドレッシング

オバケ型に切ったキャベツを乗せたハロウィン仕立てのサラダです。ミックスビーンズにレタス、赤玉ねぎが入ってホクホク・シャキシャキの食感が楽しめます。りんごのドレッシングをかけてお召し上がりください☆

このレシピのキーワード

#サラダ

#ハロウィン料理

#副菜

#手作り調味料

カロリー

186kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

レタス 2枚
ミックスビーンズ 100g
赤玉ねぎ 1/4個
キャベツ 1/2枚

〈りんごドレッシング〉

りんご 1/2個
オリーブオイル 1 大さじ
1 大さじ
1つまみ
黒胡椒 少々
30ml

〈お好みで〉

りんご飾り切り 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー186kcal
炭水化物23.6g
タンパク質5.7g
脂肪7.7g
飽和脂肪酸0.81g
多価不飽和脂肪酸0.48g
一価不飽和脂肪酸4.4g
コレステロール0mg
食塩相当量0.5g
カリウム468mg
食物繊維3g
糖質20.6g
カルシウム54mg
1.4mg

作り方

  1. 赤玉ねぎをくし切りにし、冷水に5分ほど晒し水気を良く切る。

  2. キッチンバサミでキャベツをオバケの形に切り取り、楊枝で目と口をつける。

  3. 水洗いし水気を良く切ったレタスをちぎり赤玉ねぎを乗せる。

  4. 皮付きのまま角切りにしたりんごとドレッシングの材料を全て入れミキサーで撹拌する。

  5. りんごの飾り切りは、画像のようにV字に包丁を入れたら、上に向かってスライドさせる。

  6. ミックスビーンズを3に乗せ、りんごとオバケの飾りを添えて完成です。食べる前にドレッシングをおかけください。

キャベツの飾りは柔らかいのでお子様にもハサミを使って切りやすいと思います。素敵なハロウィンをお過ごしください♪
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