洋食 2020.09.26 [sat]

きゅうりとキウイ・クルミのサラダ

ヴィーガンの方に不足しがちと言われる栄養素「オメガ3脂肪酸」を含むクルミをサラダに入れました。さっぱりとしたサラダなので、こってり系のお料理のつけ合わせや箸休めにオススメです。

このレシピのキーワード

#サラダ

#副菜

カロリー

160kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

~2人前 +

きゅうり 1本
ゴールドキウイ 1個
ローストクルミ 20g
☆オリーブオイル 1 大さじ
☆酢 2 小さじ
☆塩 2つまみ
☆黒胡椒 少々
☆きび砂糖 1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー160kcal
炭水化物10.3g
タンパク質2.4g
脂肪13.1g
飽和脂肪酸1.52g
多価不飽和脂肪酸5.51g
一価不飽和脂肪酸5.48g
コレステロール0mg
食塩相当量0.3g
カリウム274mg
食物繊維2g
糖質8.4g
カルシウム29mg
0.6mg

作り方

  1. ボウルに角切りにしたキウイ、輪切りのきゅうりを入れます。

  2. ☆の調味料を加え、ヘラで混ぜる。

  3. 適度な大きさに割ったクルミを入れて軽く和えて完成です。

キウイの香りやクルミの香ばしさが合わさり、いつもと違ったきゅうりの美味しさが発見できるレシピです☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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