ガスパチョ風ソースで食べる☆アボカド納豆の春巻き
調理 25分1人前夏
栄養豊富なアボカド納豆を春巻きにしました。トマトを主体にした冷たいガスパチョ風ソースで、暑い時期にもさっぱりと頂けるお料理です。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- アボカド1/2個
- 納豆1パック
- 塩適量
- 胡椒適量
- 春巻きの皮2枚
- 水溶き小麦粉適量
- 植物油適量
〈ガスパチョ風ソース〉
- トマト1/2個
- 赤玉ねぎ1/8個
- ☆白ワインビネガー小さじ1
- ☆レモン汁小さじ1
- ☆水大さじ1
- ☆塩1つまみ
- オリーブオイル小さじ1
- バジルパウダー少々
栄養成分
1人前あたり475kcalエネルギー
11.1gたんぱく質 ★
1.32g塩分
7.9g食物繊維 ★
1016mgカリウム ★
2mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
春巻きの皮にカットしたアボカドと納豆を乗せ、塩・胡椒を振る。
皮の縁に水で溶いた小麦粉をつけて、具を巻いていく。
中温の油で全体がこんがりするまで揚げる。
ザク切りのトマト・赤玉ねぎ、☆の材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
容器に移したらオリーブオイルとバジルパウダーを入れて軽く混ぜる。
春巻きにかけて完成です。 ディップのようにソースを付けながら食べても美味しいですよ☆
コツ・メモ
コク旨なアボカド納豆の春巻きにさっぱりとしたソースが良く合います。
塩分は控えめになっていますので、お好みで調整をしてください。
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