とうもろこしの豆乳スープ

作り方

1. とうもろこしは皮をむき、沸騰したお湯の中に入れて3分茹でる。

   

2. 茹でたとうもろこしを包丁で芯から外す。

   

3. バラバラにしたとうもろこしと豆乳をフードプロセッサーに入れて、とうもろこしが細かくなるまでよく混ぜる。

   

4. お鍋に移し替えて、塩、胡椒で味を整え、中火で火にかけ沸騰しないよう煮る。