洋食
とうもろこしの豆乳スープ
とうもろこしを丸々一本使ったスープです。とうもろこしの甘さを感じられる様にあえて味付けは塩胡椒のみ！栄養が詰まったスープはいかがでしょうか？
このレシピのキーワード
#スープ
カロリー
104kcal
所要時間
30分
準備時間：10分／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
| とうもろこし | 2本 |
|---|---|
| 豆乳 | 300cc |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 104kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 14.9g |
| タンパク質 | 5.4g |
| 脂肪 | 2.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.44g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.65g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.25g |
| カリウム | 361mg |
| 食物繊維 | 2.5g |
| 糖質 | 12.6g |
| カルシウム | 13mg |
| 鉄 | 1.5mg |
作り方
とうもろこしは皮をむき、沸騰したお湯の中に入れて3分茹でる。
茹でたとうもろこしを包丁で芯から外す。
バラバラにしたとうもろこしと豆乳をフードプロセッサーに入れて、とうもろこしが細かくなるまでよく混ぜる。
お鍋に移し替えて、塩、胡椒で味を整え、中火で火にかけ沸騰しないよう煮る。
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