洋食
きゅうりとプチトマトの塩レモン漬け
レモンの香りが爽やかな夏らしい副菜です。冷蔵庫で3時間ほど冷やすとより味が馴染んで美味しくなります。作り置きの常備菜としてもおすすめです。
このレシピのキーワード
#おかず
#作り置き
#副菜
#漬物
カロリー
26kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– ～3人前 +
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| プチトマト | 適量 |
| レモン果汁 | レモン1個分 |
| ☆レモン輪切り | 2枚 |
| ☆塩 | 1/2 小さじ |
| ☆きび砂糖 | 1 大さじ |
| ☆酢 | 1 大さじ |
| ☆オリーブオイル | 1 大さじ |
| ☆黒胡椒 | 適量 |
| ☆顆粒昆布だし | 2g |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 26kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6g |
| タンパク質 | 1g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.64g |
| カリウム | 186mg |
| 食物繊維 | 0.8g |
| 糖質 | 5.2g |
| カルシウム | 20mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
ボウルにレモン果汁と☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。
乱切りにしたきゅうりを軽く塩揉みし、水気を絞る。
きゅうり、プチトマト、イチョウ切りしたレモンをボウルに入れ「1」を加えてヘラで合わせる。
ラップをするか汁ごと保存容器に入れて蓋をし冷蔵庫で3時間程寝かせて完成です。
お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”
クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。
既に登録済みの方はこちら