ヘルシーカスクート
調理 10分1人前
バゲットに新鮮なお野菜をサンドし、豆乳マヨネーズで仕上げたシンプルでヘルシーなカスクートです☆カスクートとはパリが発祥とされるサンドイッチの事☆おウチでカフェご飯はいかがでしょうか？
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- バゲット約15cm
- 豆乳バター適量
- マスタード適量
- お好みの野菜適量
＜豆乳タルタルソース＞
- 豆乳マヨネーズ適量
- 玉ねぎ適量
- ミニトマト適量
- パクチー適量
- ピクルス適量
- レモン汁適量
＜スイートチリソース＞
- スイートチリソース適量
- バジル適量
栄養成分
1人前あたり246kcalエネルギー
7.9gたんぱく質
0.91g塩分
0.7g食物繊維
144mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
バゲットに深めに切り込みを入れ、豆乳バターとマスタードを塗る。お好みでバケットはトースターなどでかるく焼いてもよい。
レタスは洗ってから水切りし、アボカド、きゅうり、マッシュルーム、トマト、パプリカは薄くスライスする。野菜の水分はキッチンペーパーなどでふき取っておくとよい。
バゲットにレタス、トレビスをはさみ、野菜を好みの順番にはさむ。
お好みで[豆乳タルタルソース]、[スイートチリソース]などをかけてお召し上がり下さい。
コツ・メモ
今回使用した野菜はアボカド、きゅうり、マッシュルーム、トマト、パプリカ、レタス、トレビスです。
パン屋さんの当日(前日でもOK)に焼いたおいしいバゲットを使うと絶品です！！
調味料が豆乳マヨネーズだけですが、新鮮な野菜のおいしさとバゲットの塩味が引き立っておいしく食べられます。
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