バジルがふわ～っと香る・バジルブレッド
調理 60分3～4人前夏
フレッシュバジルをたっぷり入れたバジルブレッドです。しっとり、ふわふわ、食べるごとにバジルの香りがふわっと広がってプチ幸せ気分になります。卵・バター不使用です。
材料
3～4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- フレッシュバジル20g
- 強力粉150g
- 無調整豆乳130ml
- きび砂糖大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1.5
- バニラエッセンス5滴
- 塩少々
栄養成分
1人前あたり218kcalエネルギー
5.7gたんぱく質
0.3g塩分
1.3g食物繊維
160mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
ミキサーにバジル、豆乳、きび砂糖を入れて撹拌する。
ボウルに移し、オリーブオイルと塩を入れて混ぜる。
小麦粉とバニラエッセンス、ベーキングパウダーを加えてヘラかスプーンで混ぜ合わせる。
オリーブオイルをまんべんなく塗り強力粉をふるいにかけた型に、生地を流し込む。
160度に余熱したオーブンで40分程焼く。(※10分経過した時に真ん中に切れ目を入れる)
焼けたら型から出して冷ます。
冷めたらカットして完成です。
コツ・メモ
*型は、アルミ製のパウンド型(幅12.5cm〜16cm×奥行6.3cm〜8.6cm×高さ4.5cm)を使用しました。
*オーブンにより、焼き時間を加減してください。
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