洋食
ミニトマトの青じそマリネ
見た目にも可愛い旬のミニトマトを、大葉を効かせてマリネにしました。
このレシピのキーワード
#作り置き
#副菜
#常備菜
カロリー
44kcal
所要時間
7分
準備時間：／
調理時間： 7分
材料
– 人前 +
| ミニトマト | 8〜10個 |
|---|---|
| 大葉 | 1枚 |
（A）
| 酢 | 1 大さじ |
|---|---|
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| 塩 | 1/4 小さじ |
| レモン汁 | 少々 |
| ブラックペッパー | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 44kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3.7g |
| タンパク質 | 0.6g |
| 脂肪 | 3.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.41g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.24g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.23g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.38g |
| カリウム | 149mg |
| 食物繊維 | 0.7g |
| 糖質 | 3g |
| カルシウム | 7mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
ミニトマトはヘタを取り、十字の切れ込みを浅く入れる。熱湯にさっとくぐらせ、ザルにあげ、冷水にさらして皮を剥く。
ボウルにAの調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。そこに湯むきしたミニトマトと、手でちぎった大葉加えて和える。1時間以上冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
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