エリンギたっぷりナポリタン
調理 20分1人前秋
食物繊維が豊富なエリンギがたっぷり入っていて満腹感が得られるレシピです！パスタを別湯でしなくていいので洗い物も減らせます♪
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- パスタ80g
- エリンギ1～2本(50g)
- ピーマン1個(30g)
- 玉ねぎ1/4個(60g)
- オリーブオイル大さじ1
- 水350cc
- ケチャップ大さじ2～
- 塩・ブラックペッパー適量
栄養成分
1人前あたり495kcalエネルギー
12.5gたんぱく質 ★
1.79g塩分
5.6g食物繊維 ★
604mgカリウム ★
1.5mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取り除いて輪切り、エリンギは大きめの短冊切りにします。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、野菜を全て炒めます。
水と二つ折りにしたパスタ、塩をひとつまみ入れ、袋に記載の時間まで蓋をして茹でます。
時間が来たら蓋を取り、ケチャップを加え、水分を飛ばしながら炒めます。
塩・ブラックペッパーで味を調節し、完成です☆
コツ・メモ
お好みで、切りのりを乗せて食べてもおいしいです♪
ケチャップはお好みで増やして調整して下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。