じゃがいものローズマリーグリル
調理 10分2人前春・冬
じゃがいもにローズマリーの風味をつけて、シンプルに味付けした一品です。お洒落なディナーにも、おつまみにも最適です。＊写真では、グラウンドペチカという、皮に色がついたジャガイモを使用しています。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- じゃがいも小3個（200g）
- ローズマリー1本
- オリーブオイル大さじ1
- 塩胡椒適量
栄養成分
1人前あたり131kcalエネルギー
1.6gたんぱく質
0.8g塩分
1.3g食物繊維
412mgカリウム ★
0.4mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
じゃがいもは乱切りにし、耐熱容器に入れる。そこにローズマリーとオリーブオイルを加えて和える。
①を電子レンジで600W3分加熱する。
フライパンに汁気ごと②を入れ、中火にかける。水気が飛び、全体に焼き色がついたら皿に盛り、塩胡椒をふる。
コツ・メモ
・ローズマリーとオイルを一緒にじゃがいもと加熱をするのがポイントです。よりローズマリーの風味が出る事で、美味しくなり、減塩効果もあります。
・最後の塩胡椒は、粗挽きのものを使用するのがおすすめです。
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