発酵無しで簡単！おからと豆腐のクルミパン
調理 30分2人前
ふんわり＆モチモチした食感で、お食事系になるヘルシーなクルミパンです。ほんのり甘い生地を小さめに丸めてプチパンにしました。短時間で簡単に作れるので、朝食やおやつなどにお試し下さい。小麦粉を使用しないので、小麦アレルギーの方にもおすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 絹ごし豆腐50ｇ
- クルミ30ｇ
- ☆生おから50ｇ
- ☆キビ砂糖大さじ1～
- ☆塩1つまみ
- ★米粉50ｇ
- ★ベーキングパウダー小さじ1/2
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PR栄養成分
1人前あたり256kcalエネルギー
6.4gたんぱく質
0.25g塩分
4.3g食物繊維 ★
247mgカリウム
0.9mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
豆腐はキッチンペーパーに包んで、ザルにあげておきます。
クルミは、トースターorフライパンでローストして、刻んでおきます。
オーブンを180℃で予熱しておきます。
ボウルに①と☆を入れて、豆腐を潰しながら混ぜ合わせます。続いて★を入れて、更に混ぜ合わせます。程よく馴染んだら、②を加えて均等にいきわたる様に混ぜ合わせます。
④を食べやすい大きさに丸めたら、オーブンシートに載せて③に入れます。 180℃で15～25分焼きます。 お好みの焼き加減（15分：ソフト系・25分：ハード系）になっていれば、網に載せて粗熱を取り、器に盛り付ければ、出来上がりです。
コツ・メモ
・混ぜ合わせた生地は、柔らかめです。丸めにくい時は、スプーンで落としてください。
・トッピングは、レーズンやチョコレートなどにアレンジして下さい。
・ほんのり甘めの生地です。お好みで、キビ砂糖は加減して下さい。
・お好みで、メープルシロップやオリーブオイルを添えて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。