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発酵無しのビールブレッド

調理時間
1時間
1人あたり
456kcal

 

発酵無しのビールブレッド

イーストを使わずベーキングパウダーとビールで膨らませる手軽なパンです。 今回は25センチパウンド型で作りましたが、型に合わせて材料の分量を加減して作ってみてください。
調理時間1 時間
コース: パン, 主食, その他, 洋菓子
料理: 洋食
人前: 4 人前
カロリー: 456kcal
著者: ゆうこ

材料

  • 375g 強力粉 
  • 大さじ1 ベーキングパウダー 
  • 20g 砂糖 
  • 小さじ1 天然塩 
  • 大さじ2 アガベシロップ 
  • 350ml ビール 
  • 大さじ2 ビーガンバター又は無臭ココナッツオイル 

作り方

  • オーブンは180度に余熱し、型にクッキングシートを敷く。
    大きめのボールに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ、アガベシロップ、ビールを入れてゴムベラで混ぜる。
  • 混ぜていくと、粉気が無くなりまとまってきます。
  • このくらいまとまればOKです。
  • 型の底に溶かしたビーガンバターの半量を塗って生地を流し入れ、表面に残りのビーガンバターをかける。
    余熱したオーブンで50〜60分焼く。
    粗熱が取れるまで冷ます。
  • お好みのサイズにカットする。

ひとこと

ほんのり苦味を感じるちょっと大人のパンです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 456kcal | 炭水化物: 82.1g | タンパク質: 11.2g | 脂質: 2.1g | 飽和脂肪酸: 0.33g | 多価不飽和脂肪酸: 0.73g | 一価不飽和脂肪酸: 0.13g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.89g | カリウム: 181mg | 食物繊維: 2.6g | 糖質: 79.5g | カルシウム: 72mg | 鉄: 0.8mg