ホワイトソースたっぷりグラタンパスタ
調理 30分1人前秋・冬
こってり濃厚なパスタはいかがでしょうか？
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- パスタ30g
- オリーブ油小さじ1
- 塩こしょう少々
- タマネギ10g
- ブロッコリー4切れ
- キノコ（好みのもの）適量
- パプリカ少々
〈ホワイトソース〉
- ⭐︎豆乳230cc
- ⭐︎顆粒昆布だし小さじ1
- ⭐︎顆粒野菜ブイヨン小さじ1/2
- ⭐︎小麦粉大さじ1
- 粉豆腐大さじ4
- 塩こしょう少々
栄養成分
1人前あたり513kcalエネルギー
34.2gたんぱく質 ★
2.74g塩分
5.2g食物繊維 ★
756mgカリウム ★
6.5mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
フライパンで茹でたパスタと、タマネギ、きのこ、パプリカを炒め、耐熱皿に入れます。 ブロッコリーは耐熱皿に入れ、ラップしレンジ600wで1分加熱します。
フライパンに⭐︎を入れ、よく混ぜてから火をつけます。
湧いてきたら粉豆腐を入れ、だまにならないようかき混ぜながら火を通します。
ふつふつとしてきて、とろみがついてきたら火をとめます。塩こしょうで味を整えます。
パスタの上にホワイトソースとブロッコリーをのせて、200度で8分焼いて完成です。
コツ・メモ
粉豆腐は出来たては美味しいですが、冷めたり時間がたつと、粉豆腐の主張が強くなります。作り置きには向いてません。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
ホワイトソースは、粉豆腐や豆乳がおもな材料なので、カロリーをかなり抑えられています。お好きな野菜をのせてぜひお試し下さい。