かわいい☆豆腐とオクラを乗せたアボカドボード
調理 6分1人前夏
アボカドのくぼみにお豆腐とオクラを混ぜたものを乗せたかわいいサラダです。ゴジベリー(クコの実)を色合いや味のアクセントに☆簡単にできるのにお洒落な一皿になります。スプーンですくってお召し上がりください☆
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- アボカド1/2個
- オクラ1/2本
- 絹豆腐10g
- ゴジベリー（クコの実）3粒
- 粗塩少々
- 醤油適量
栄養成分
1人前あたり152kcalエネルギー
2.8gたんぱく質
0.65g塩分
4.4g食物繊維
580mgカリウム ★
0.7mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
アボカドを半分にカットし種を取ります。
絹豆腐、茹でて輪切りにしたオクラ、ゴジベリー、塩を加えて混ぜ合わせます。
アボカドのくぼみに2をこんもりとなるよう入れます。
お皿に乗せて完成です。 アボカドの下に粗塩を多めに乗せるとアボカドがグラグラせず安定します。お好みで醤油やドレッシングをかけてお召し上がりください☆
コツ・メモ
グレープフルーツをすくうギザギザのついたスプーンを使うと食べやすいです♪
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