洋食

かわいい☆豆腐とオクラを乗せたアボカドボード

調理時間
5分
1人あたり
152kcal

 

かわいい☆豆腐とオクラを乗せたアボカドボード

アボカドのくぼみにお豆腐とオクラを混ぜたものを乗せたかわいいサラダです。ゴジベリー(クコの実)を色合いや味のアクセントに☆簡単にできるのにお洒落な一皿になります。

スプーンですくってお召し上がりください☆
準備時間1
調理時間5
合計時間6
コース: サラダ, おつまみ, 副菜
料理: 洋食
人前: 1 人前
カロリー: 152kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 1/2個 アボカド    
  • 1/2本 オクラ     
  • 10g 絹豆腐     
  • 3粒 ゴジベリー   
  • 少々 粗塩      
  • 適量 醤油      

作り方

  • アボカドを半分にカットし種を取ります。
  • 絹豆腐、茹でて輪切りにしたオクラ、ゴジベリー、塩を加えて混ぜ合わせます。
  • アボカドのくぼみに2をこんもりとなるよう入れる。
  • お皿に乗せて完成です。
    アボカドの下に粗塩を多めに乗せるとアボカドがグラグラせず安定します。お好みで醤油やドレッシングをかけてお召し上がりください☆

ひとこと

グレープフルーツをすくうギザギザのついたスプーンを使うと食べやすいです♪

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 152kcal | 炭水化物: 5.9g | タンパク質: 2.8g | 脂質: 14.3g | 飽和脂肪酸: 2.46g | 多価不飽和脂肪酸: 1.78g | 一価不飽和脂肪酸: 8.18g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.65g | カリウム: 580mg | 食物繊維: 4.4g | 糖質: 1.6g | カルシウム: 20mg | 鉄: 0.7mg