洋食
かわいい☆豆腐とオクラを乗せたアボカドボード
アボカドのくぼみにお豆腐とオクラを混ぜたものを乗せたかわいいサラダです。ゴジベリー(クコの実)を色合いや味のアクセントに☆簡単にできるのにお洒落な一皿になります。スプーンですくってお召し上がりください☆
このレシピのキーワード
#おつまみ
#サラダ
#副菜
カロリー
152kcal
所要時間
6分
準備時間： 1分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| アボカド | 1/2個 |
|---|---|
| オクラ | 1/2本 |
| 絹豆腐 | 10g |
| ゴジベリー（クコの実） | 3粒 |
| 粗塩 | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 152kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.9g |
| タンパク質 | 2.8g |
| 脂肪 | 14.3g |
| 飽和脂肪酸 | 2.46g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.78g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.18g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.65g |
| カリウム | 580mg |
| 食物繊維 | 4.4g |
| 糖質 | 1.6g |
| カルシウム | 20mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
アボカドを半分にカットし種を取ります。
絹豆腐、茹でて輪切りにしたオクラ、ゴジベリー、塩を加えて混ぜ合わせます。
アボカドのくぼみに2をこんもりとなるよう入れます。
お皿に乗せて完成です。
アボカドの下に粗塩を多めに乗せるとアボカドがグラグラせず安定します。お好みで醤油やドレッシングをかけてお召し上がりください☆
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