洋食

濃厚アボカドパスタ

調理時間
10分
1人あたり
770kcal

 

濃厚アボカドパスタ

アボカドと塩麹でシンプルな味付けで、濃厚なパスタです。アボカドはカロリーは高めですが、腸内を大掃除し元気な腸にしてくれるそうです。腸内環境をととのえ免疫力アップです。
準備時間5
調理時間10
合計時間15
コース: 麺類, 主食, パスタ
料理: 洋食
人前: 1 人分
カロリー: 770kcal

材料

  • 100g パスタ        
  • 適量 塩          
  • 1個 アボカド       
  • 1 小さじ 塩麹         
  • 1 小さじ オリーブ油      
  • 1/2 小さじ おろしニンニク    
  • 少々 ブラックペッパー   
  • 5粒 アーモンド      

作り方

  • アボカドの皮をむき、少し大きめのボウルに入れます。
  • パスタをゆがきます。
  • つぶしたアボカドに、塩麹とオリーブ油とニンニクを入れ、よく混ぜ合わせます。
  • ゆでたてのパスタ麺を、ザルで湯切りし、ボウルに入れます。
  • 良くかき混ぜ、皿に盛り付け、ブラックペッパーと砕いたアーモンドを散らして完成です。

ひとこと

アボカドは森のバターと言われるように、シンプルな味付けでも濃厚なパスタです。熟したアボカドがオススメです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 770kcal | 炭水化物: 88.5g | タンパク質: 18.2g | 脂質: 39.2g | 飽和脂肪酸: 6.2g | 多価不飽和脂肪酸: 5.73g | 一価不飽和脂肪酸: 22.72g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2.02g | カリウム: 1368mg | 食物繊維: 11.7g | 糖質: 76.9g | カルシウム: 58mg | 鉄: 2.9mg