濃厚アボカドパスタ
調理 15分1人前夏
アボカドと塩麹でシンプルな味付けで、濃厚なパスタです。アボカドはカロリーは高めですが、腸内を大掃除し元気な腸にしてくれるそうです。腸内環境をととのえ免疫力アップさせましょう。
材料
1人前
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- パスタ100g
- 塩適量
- アボカド1個
- 塩麹小さじ1
- オリーブ油小さじ1
- おろしニンニク小さじ1/2
- ブラックペッパー少々
- アーモンド5粒
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PR栄養成分
1人前あたり770kcalエネルギー
18.2gたんぱく質 ★
2.02g塩分
11.7g食物繊維 ★
1368mgカリウム ★
2.9mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
アボカドの皮をむき、少し大きめのボウルに入れます。
パスタをゆがきます。
つぶしたアボカドに、塩麹とオリーブ油とニンニクを入れ、よく混ぜ合わせます。
ゆでたてのパスタ麺を、ザルで湯切りし、ボウルに入れます。
良くかき混ぜ、皿に盛り付け、ブラックペッパーと砕いたアーモンドを散らして完成です。
コツ・メモ
アボカドは森のバターと言われるように、シンプルな味付けでも濃厚なパスタです。熟したアボカドがオススメです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。