ポケットになっている不思議なパン♪ピタパンサンド
調理 120分6人前
薄くのばして焼き上げたピタパンは、中が空洞になっています。 そのため半分に切るとポケットのような形に♪ お好みの野菜をたっぷりとサンドしてどうぞ。
材料
6人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ☆強力粉200g
- ☆塩4g
- ☆甜菜糖小さじ1
- ☆ドライイースト3g
- ☆植物油小さじ2
- 水130㏄
＜お好みの野菜＞※今回使用したもの
- アボカド適量
- ミニトマト適量
- レタス適量
- パプリカ適量
- アスパラガス適量
- ラディッシュ適量
- トレビス適量
＜ソース＞
- 豆乳マヨネーズ適量
- 豆乳ヨーグルト適量
- メープルシロップ適量
- 塩適量
- ドライハーブ適量
栄養成分
1人前あたり177kcalエネルギー
4.8gたんぱく質
0.64g塩分
2.6g食物繊維
263mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
ボウルに☆を入れて混ぜます。
水を入れてからひとめとめにして10分ほどよくこねます。
温かいところに置いて2倍に膨らむまで発酵させます。（一次発酵）
6等分にしたら10分おきます。（ベンチタイム）
綿棒で薄くのばしたら30分発酵させたのち（2次発酵）180度に予熱したオーブンで13分ほど焼きます。 焼きあがったら半分に切ってお好みの野菜を入れてお召し上がり下さい！
コツ・メモ
焼くとぷく～っと風船のようにふくらむので面白いですよ！
ポケットのようになっているため具材がこぼれにくいのでお弁当にもおすすめです。
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