たけのこのパエリア
調理 30分2人前春
たけのこのシャキシャキが美味しい、春を感じるパエリアです。調味料は最低限にし、たけのこの甘みが感じられる様にしました。お子様にもおすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- お米1合
- ゆでたけのこ50g
- タマネギ20g
- マッシュルーム2個
- パプリカ赤と黄色30g
- ピーマン20g
- オリーブ油大さじ1
- おろしニンニク小さじ1
＜A＞
- 水1カップ
- 野菜ブイヨン小さじ1
- 塩こしょう少々
栄養成分
1人前あたり312kcalエネルギー
6gたんぱく質
1.09g塩分
1.9g食物繊維
307mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
野菜類はお好みの大きさに切ります。
フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを炒め、香りがしてきたら、洗って水切りしたお米を入れ、弱火で2〜3分、お米の表面が半透明になるまで炒めます。
Aと野菜を入れて、クッキングシートの落としブタと、さらにフタをして、弱火で10分加熱します。 火を止め5分ほど蒸らして完成です。
コツ・メモ
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