洋食 2020.03.25 [wed]
春菊とリンゴの生春巻きサラダ
フレッシュな春菊と甘酸っぱいりんごが、食欲をそそる生春巻きです。春菊のβカロテンと、りんごの皮に含まれるポリフェノールは、美肌効果が期待できるそうです。
このレシピのキーワード
#サラダ
#主菜
#副菜
カロリー
89kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ライスペーパー | 6枚 |
|---|---|
| 春菊 | 1つかみ |
| りんご | 1/4個 |
＜A＞
| オリーブ油 | 1 大さじ |
|---|---|
| しょうゆ | 1 大さじ |
| 米酢 | 2 大さじ |
| 黒こしょう | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 89kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 11.1g |
| タンパク質 | 1g |
| 脂肪 | 4.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.55g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.33g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.96g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 113mg |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 糖質 | 8.4g |
| ビタミンA | 89IU |
| ビタミンC | 2mg |
| カルシウム | 28mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
Aを混ぜ合わせます。
春菊は洗って水気を切り、食べやすい大きさに切ります。りんごは彩りを考えて食べやすい様に薄めにスライスします。
水で戻したライスペーパーで包み完成です。
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