春菊とリンゴの生春巻きサラダ
調理 20分2人前春・冬
フレッシュな春菊と甘酸っぱいりんごが、食欲をそそります。春菊のβカロテンと、りんごの皮に含まれるポリフェノールは、美肌効果が期待できるそうです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ライスペーパー6枚
- 春菊1つかみ
- りんご1/4個
＜A＞
- オリーブ油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 米酢大さじ2
- 黒こしょう少々
栄養成分
1人前あたり89kcalエネルギー
1gたんぱく質
1.1g塩分
1.1g食物繊維
113mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
Aを混ぜ合わせます。
春菊は洗って水気を切り、食べやすい大きさに切ります。りんごは彩りを考えて食べやすい様に薄めにスライスします。
水で戻したライスペーパーで包み完成です。
コツ・メモ
生春巻きの仕上がりをイメージして食べやすい大きさに野菜を切るとよいでしょう。
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