じゃがいもとしめじのガーリック炒め
調理 20分2人前春
じゃがいものほくほくと、しめじの歯ごたえが美味しいガーリック炒めです。じゃがいもとしめじは食物繊維が豊富なので、春のデトックスにオススメです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- じゃがいも1個
- しめじ1/2個
- オリーブ油小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
栄養成分
1人前あたり65kcalエネルギー
1.8gたんぱく質
0.49g塩分
1.8g食物繊維
335mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
じゃがいもはスライスし、しめじは手でさきます。
フライパンにオリーブ油とおろしにんにく入れ、じゃがいもを炒めます。
じゃがいもに焼き目がつき火が通ったら、しめじを入れ炒めます。
しめじに火が通ったら、しょうゆを入れ、からめあわせて完成です。
コツ・メモ
芋類ときのこの組み合わせで、アンチエイジング効果アップが期待できます。
完成写真ではじゃがいもを食べやすい大きさに切っています。
急いでいる時はスライスした方が火の通りが早くなります。
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