洋食
辛うまがクセになる☆ハバネロポテト
ホクホクなじゃがいもにハバネロソースを加えて、辛旨ポテトを作りました。ビールや冷えた白ワイン、シャンパンのお供にピッタリ。楊枝で食べられますので、スナック感覚でお召し上がり頂けます。カプサイシンのおかげで脂肪燃焼効果が期待できます。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#焼き物
カロリー
105kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– ～3人前 +
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| ハバネロソース | 1/2 小さじ |
| トマトケチャップ | 1 大さじ |
| 粗塩 | 少々 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| ドライパセリ | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく | 1片 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 105kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 11.5g |
| タンパク質 | 1g |
| 脂肪 | 6.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.81g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.44g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.44g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.54g |
| カリウム | 248mg |
| 食物繊維 | 0.9g |
| 糖質 | 10.7g |
| カルシウム | 6mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
皮をむき、角切りにしたじゃがいもと水30ccを耐熱性のボウル等に入れてラップをし電子レンジで加熱する(700w 5分)。
ザルにあけ、水をしっかり切る。
加熱したフライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたにんにくを入れる。フライパンを回しながらオイルににんにくの香りをつける。
じゃがいもを入れて、塩、胡椒をふり全体的にきつね色になるまで焼く(強火)。
弱火にして、トマトケチャップとハバネロソースを加えじゃがいもに色をつけるように炒める。
ドライパセリをふり、軽く絡める。器に盛ったら完成☆
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