ポテトパンケーキ

じゃがいもと酒粕を加えた食べ応えのあるパンケーキです。 酒粕ペーストは、同量の酒粕と水を耐熱容器に入れで電子レンジで 30〜60秒加熱しスプーンなどでペースト状に混ぜたものです。 大豆粉が無ければ、薄力粉や片栗粉で代用して下さい。その場合水分量はかわりますので調整して下さい。