キャベツとピーマンのカレー炒め
調理 20分2人前春・夏・冬
キャベツはビタミンCや食物繊維が豊富です。じっくり炒めることにより甘味が引き出され、カレー粉のスパイスの香りでが、ごはんにもパンにも良く合います。あと一品におすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- キャベツ120g
- ピーマン1個
- にんじん適量
- 玉ねぎ適量
＜A＞
- オリーブ油小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- カレー粉小さじ1/2
- 塩こしょう少々
栄養成分
1人前あたり41kcalエネルギー
1.2gたんぱく質
0.59g塩分
1.7g食物繊維
172mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
野菜は少し太めの千切りにします。
フライパンにオリーブ油をひき、①を炒めます。
キャベツがしんなりしたら、A を入れ、炒めあわせて完成です。
コツ・メモ
さっと出来るので忙しい時に助かる一品です。
完成写真はバケットの上に乗せています。オープンサンドの具材としてもオススメです。
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